Kikerherne ekstraktSee võib mängida olulist rolli mitmes valdkonnas. Kikerherneekstrakt on saadud kikerhernestest.
Kikerhernes (teaduslik nimetus: Cicer arietinum Linn.) on kaunvilja ürt, teise nimega virsikuuba, kikerhernes, kikerhernes, kikerhernes, üldtuntud kui Nuohuti Xinjiangis. Pärit Lääne-Aasiast ja Lähis-Idast. See on maailma suurim oatehas, mille pindala on umbes 150 miljonit mu, millest India ja Pakistani istutusala moodustab üle 80% maailmast ja Hiinal on ainult juhuslik jaotus. Tänu omapärasele kujule ja teravale otsale nagu kotka nokk, on see nime saanud selle järgi.
Kikerherneste tärklisel on kastani aroom. Kikerhernejahu ja piimapulber valmistatakse sojapiimapulbriks, mida on lihtne absorbeerida ja seedida ning mis on toitev toit imikutele ja eakatele. Kikerherneid saab valmistada ka mitmesugusteks suupisteteks ja praetud ubadeks. Terasid saab kasutada diureetikumina, galaktagoogidena, võib ravida unetust, ennetada nahahaigusi ja ennetada sapipõie haigusi. Tärklist kasutatakse laialdaselt paberitööstuses ja tekstiilitööstuses.
Seda on kasvatatud Niiluse vesikonnas rohkem kui 2000 eKr ja andmete kohaselt levitatakse seda sorti peamiselt maailma soojades ja kuivades piirkondades. 1986. aastal istutati umbes 40 riiki kikerherneid, mille saagipind oli 1045,6 hektarit ja kogutoodang umbes 7,842 miljonit tonni, muutes selle India suurimaks söödavaks kaunviljade saagiks.
Pikaajalise geograafilise isolatsiooni tõttu on kikerherned tekitanud palju variatsioone, mille kohaselt võib liigi jagada nelja rühma, nimelt Vahemere, Euraasia, Ida-Ida ja Aasia. Kahe esimese rühma seemned on suuremad ja seemnekarv on valge; viimase kahe rühma seemned on väiksemad ja seemnekate on punane või pruun.
Kikerherneid on kahte tüüpi: Kabuli ja Desi. Kahte tüüpi ubadel on vähe erinevusi funktsioonis ja toitumises, peamiselt välimuse ja maitse erinevuse tõttu.
Kikerherned on looduse poolt annetatud aarded ja naudivad "Kuldsete ubade" mainet maailmas. Juba 1970. ja 1980. aastatel on seda Euroopas kasutatud igapäevase toiduna ja see on loetletud diabeetikute peamise täiendava toiduna. Selle söömise eelised on: kaltsiumi lisamine, mis sisaldab rohkesti C-vitamiini, B-vitamiini, valku, toorkiudu, seleeni, kroomi jne ning millel on "jämedate terade jämedate terade" maine. Eriti sobib diabeedi, hüperlipideemia ja kaalulanguse korral.
Lisaks on kaasaegsed meditsiinilised uuringud leidnud, et kikerherneseemnete idanenud embrüod on rohkesti toimeaineid, nagu isoflavoonid, kikerherne idud A, B, C ja kiudained, mis suurendavad kolesterooli lõpp-saaduste eritumist inimkehale, mis võib vähendada kõrget vererõhku. Veresuhkru, hüpertensiooni, hüperlipideemia ja maksakoe lipiidide sisaldus ning see võib vältida kõhukinnisust.
Kikerherned on loetletud toitvate toitudena riikides üle kogu maailma. Kliiniliselt on tõestatud, et kikerherned võivad ravida rohkem kui 70 liiki raskeid alatoitumushaigusi ja neid tunnustatakse taimetoitlaste tähena maailma taimetoitlaste kogukonnas.
Kikerherne isoflavoonidel on suur mõju naiste tervisele. Need on aktiivsed fütoöstrogeenid, mis võivad edasi lükata naiste rakkude vananemist, säilitada naha elastsust, suurendada ilu, suurendada rindu, vähendada luukadu, soodustada luu moodustumist ja vähendada luukadu. Vere lipiidid leevendavad naiste menopausi sündroomi sümptomeid jne.
Kikerherne isoflavoonid takistavad ka vähirakkude vohamist ja soodustavad vähirakkude surma. See on väga hea hormonaalsete vähivormide (näiteks rinna- ja eesnäärmevähi) ennetamisel ja ravimisel ning see võib tasakaalustada hormoonide taset, nii et tarbijad kannatavad harva premenstruaalse ebamugavuse ja hormoonidega seotud probleemide (näiteks munasarjatsüstide) all.
Kui soovite kikerherneste ja kikerherneekstrakti kohta rohkem teada saada, võtke meiega ühendust ja me teenime teid hea meelega.
