Naringini dihüdrokalkooni pulber

Uut tüüpi magusainena on naringiindihüdrokalkoon (naringiin DC) 500-800 korda magusam kui sahharoos. Tänu paljudele eelistele, nagu kõrge magus maitse, madal kalorsus, kahjutus ja ohutus, saab seda kasutada toidu-, tervishoiu- ja kaubakaubanduses. Ja kuna see maitseb puhtalt, on pika järelmaitse ja erilise nõrga lõhnaga ning omab peent kibedust varjavat omadust.
Naringin DC-d kasutatakse eelkõige piimatoodete, rasvade ja rasvade, külmutatud toiduainete, köögiviljade, tarretise, kompositsioonide, mittealkohoolsete jookide, närimiskummi, hambapasta ja pastillide töötlemiseks.

● Kõrge magusus ja madala kalorsusega

Kõrge magusus (1500-1800 korda suurem kui sahharoosi magusus), värskendav maitse, kauakestev järelmaitse ja suurepärane mõrudust kaitsev toime. Neometüülhesperidiindihüdrokalkooni glükosiidrühm hüdrolüüsitakse inimkehas ja alus ei osale ainevahetuses, mistõttu on selle kalorisisaldus äärmiselt väike (8,36 J/g) ja seda saab kasutada madala energiasisaldusega toidu magustajana. .

● Aeglane magusus ja pikk aeg

Magusus tuleb aeglaselt, järelmaitse püsib kaua (57s), magusus on värskendav ja mõnus ning magususe maksimumini jõudmise aeg on pikem kui sahhariinil (42s) ja sahharoosil (24s).

● Hea stabiilsus, mittetoksiline, kiire ainevahetus

Olenemata sellest, et seda kasutatakse happelises või aluselises keskkonnas, on selle omadused väga stabiilsed. See on seni teadaolev kõige stabiilsem ja ohutum magusaine, mis suurendab laia kasutusspektrit.

● Sellel on lõhna- ja maitseomadused, nagu magus, maitse, maitse ja kibeduse maskeerimine

● Antioksüdant, kolesterooli alandav ja veresuhkru tase ning muud füsioloogilised tegevused

◆ Toidu magusained/magusaine tugevdajad
Kasutatuna koos sukraloosi, polüoolmagusainete, sahhariiniga jne, on sellel tugev sünergistlik toime, mis võib suurendada magusust, vähendada magusainete kogust, vähendada kulusid ja olla samal ajal puhtama magusa maitsega. Laialdaselt kasutatav mahlajookides, piimas, puuviljaveinis, magustoitudes, küpsetistes, kommides, närimiskummides, kastmetes, madala energiasisaldusega jookides, hapukurkides, äädikas, beetlipähklites, konserveeritud puuviljades jne.

◆ Funktsionaalsete toiduainete/tervisetoodete magusained
NHDC ei muuda kehas kaloreid, on madala kalorsusega magusaine ja sellel on füsioloogiline toime, nagu veresuhkru alandamine, kolesterooli alandamine ja antioksüdatsioon. See sobib eriti hästi suhkruasendajaks funktsionaalsetes toitudes, tervisetoodetes, toidulisandites ja muudes tervislikes toitudes.

◆ Farmaatsia- ja kosmeetikatoorained
NHDC füsioloogiline funktsioon määrab ära toorained, millest saab toota vererasva ja veresuhkru alandamiseks vajalikke farmaatsiatooraineid, hepatoprotektiivseid aineid ja maoravimeid.

◆ Lõhna- ja maitseained (mõrud maskeerivad ained) ja maitsemuutjad
NHDC võib mõjuda mõru maitse retseptoritele, kui see on magusa maitse läviväärtusest madalam, suurendades seeläbi inimeste mõru maitse lävi ning mõruduse eemaldamise efekt on ilmselgelt parem kui üldistel magusainetel. NHDC lisamine kreeka pähkli sojapiimale võib vähendada "pähkli" järelmaitset; see võib varjata tomatikastmes äädikat ja vürtsikat lõhna; see võib ületada stevia järelmaitse, kui seda kombineerida steviosiidiga, ja see võib pärssida selle metallilist maitset, kui seda kombineerida AK suhkruga.
NHDC kui maitsetugevdaja ja aspartaami segamisel saadud segu võib kanda närimiskummile, millel pole mitte ainult magus ja hõrk maitse, vaid see võib maitset pikendada ja säilitada. Margariinile lisatuna võib see suurendada või maitset ja lõhna; puuviljatoodetele lisamisel võib see puuvilja maitset parandada.

◆ Toidu maitsed ja lõhnaained
NHDC maitsetüüp on sarnane maltoolile ja etüülmaltoolile ning võib anda ilmse sünergilise efekti maltooli ja etüülmaltooliga. Kasutaja tutvustas, et NHDC lisamine võib ühtlustada, parandada ja parandada toidu algset maitset, parandades seeläbi toidu maitset, tekstuuri ja suus.

◆ Kasutage Feedis
Selle lisamine söödale magusainena võib muuta sööda maitse ülimagusaks, tõsta põrsaste isu, soodustada oluliselt nende kasvu ja vähendada söödakulu ühe kilogrammi juurdekasvu kohta. Neometüülhesperidiindihüdrokalkoon ja muud Kui magusainet kasutatakse koos, eriti kui see on kombineeritud sahhariiniga, võib see anda suurepärase sünergilise toime.

Meiega saate ühendust meili teelChriswang@sheerherb.comvõi esitades oma vajadused selle lehe allosas. Aitame teid hea meelega!