Fükotsüaniini pulber

Mis on Phycocyanin?
Fükotsüaniin on spirulinast eraldatud tumesinine pulber. Peamiselt leidub sinivetikates, punavetikates ja krüptofüütides. Fükotsüaniin jaguneb tavaliselt ka C-fükotsüaniiniks ja R-fükotsüaniiniks, esimene esineb peamiselt tsüanobakterites, teine ​​peamiselt punavetikates, mõlemaid leidub krüptofükobakterites. Selle ülesanne on neelata valguse (oranži) energiat ja edastada valgusenergiat. See pole mitte ainult omamoodi valk, vaid ka suurepärane looduslik toiduvärv, samuti on see hea tervisetoit.

Populaarne Tehnilised andmed of Sinine Spirulina peal a Turg

(1) Seina purustamine: ekstraheerimise esimene samm peab avama vetikate rakuseina. Levinud seina lõhkumise tehnikad võib jagada kahte kategooriasse: füüsikalised vahendid, nagu kõrgrõhk, mehaaniline nihke, külmutamine-sulatamine, hüpotoonilisus, ultraheli- ja mikrolaineabi jne, ja keemilised meetodid, nagu segatud reaktiivid, ensümaatiline hüdrolüüs, happeline hüdrolüüs, toimeained jne. Tootmisrakenduses tuleb esmalt arvestada seadmete ja protsessi keerukust ning kulude kontrollitavust.

(2) Lahustamine: olenemata sellest, kas tooraineks on kuiv pulber või märg vetikamuda, tuleb fükotsüaniin kõigepealt vette lahustada. See samm tehakse tavaliselt koos esimese sammuga. Fükotsüaniini stabiilsuse tagamiseks on vaja kontrollida vee temperatuuri ja see hõlmab selliste parameetrite seadistamist nagu ioonide taust ja pH.
(3) Eraldamine: pärast tahke-vedeliku eraldamist ja räbu eemaldamist eraldatakse toorproduktide saamiseks vees lahustunud fükotsüaniin tavaliselt väljasoolamise / valgu isoelektrilise punkti flokulatsiooni teel.

(4) Puhastamine: toorprodukti tuleb täiendavalt puhastada, et eemaldada valkude ja ebavajalike ioonide eemaldamine. Seda rakendatakse selliste tehniliste põhimõtete puhul nagu soola lahustamine-väljasoolamine, filtreerimine, osmoos-pöördosmoos, kromatograafia jne. Selles puhastamisetapis on palju tehnoloogilisi uuendusi. Sündinud on palju uusi seadmeid ja erinevate toodete puhtuse nõuete tõttu on protsesside ülesehituse erinevus rakenduses väga suur.
(5) Ettevalmistus: puhastuslüli kaudu toimub enne "kõrge" puhtusastmega toote turule toomist ettevalmistusprotsess, näiteks teatud vee või kuivpulbri kontsentratsiooni konfigureerimine, pH reguleerimine, töötlemine, näiteks lisamine. spetsiifilised kemikaalid (nt naatriumtsitraat) või mikrokapseldamine.

● Toidu lisaained – pigmendid
Fükotsüaniin on looduses haruldane söödav sinine pigment ja see on suurepärane safiirsinine. USA FDA kiitis aastatel 2013/2014 heaks fükotsüaniini kasutamise teatud toiduainetes, sealhulgas jookides, juustudes, jäätises, kommides, närimiskummides, jogurtis, pudingis ja muudes levinud toiduainetes. Märtsis 2021 rakendub ka riiklik standard vetikate sinise lisaaine kohta (GB 1886.309-2020), mistõttu on sinistoidud viimastel aastatel muutunud üha tavalisemaks.

● Kosmeetika

Fükotsüaniini kasutamine kosmeetikas toimub peamiselt pigmentide kujul. Levinud toodete hulka kuuluvad niisutaja, valgendav kreem, seep, silmapliiats, huulepulk ja nii edasi.

● Bioloogiline efektiivsus

Fükotsüaniini tervisemõjude uurimine on viimaste aastate enim uuritud sisu, millest piisab suure raamatu kirjutamiseks. Uurimistöö keskendub peamiselt järgmistele aspektidele: oksüdatsioonivastane, põletikuvastane, vähivastane, arterioskleroosivastane/vere rasvasisaldust vähendav toime, antibakteriaalsed/põletikuvastased viirused, immuunregulatsioon, neuroprotektsioon, organite parandamine, ravimite kõrvaltoimete vähendamine, hambakivi ja lipiidide peroksüdatsiooni pärssimine, haavade paranemine jne. Regulatiivsete probleemide tõttu ei ole fükotsüaniini tooteid tervislike toiduainete või ravimite kujul veel välja antud ning enamik uuringuid on veel efektiivsuskatsete või kliiniliste uuringute staadiumis.