Steviosiid

Mis on steviosiid?

Steviosiid on Stevias sisalduv peamine tugev magus komponent. Steviosiid on looduslik magusaine, mis tekkis 1960. aastate lõpus kunstlike magusainete ülemaailmsete piirangute tõttu. See on äratanud maailma tähelepanu rikkalike ressursside, hea maitse ja kõrge magususe tõttu. Kõik riigid uurivad, arendavad ja kasutavad seda, eriti Jaapanis. Alates välikatsest on see seni olnud vaid rohkem kui 20 aastat. Stevia magusaine on osaliselt asendanud magusaine ja sahhariin on asetatud olulisse asendisse suhkruvälise loodusliku magusainena. Seda kasutatakse toiduainetööstuses ja farmaatsiatööstuses. saavutas laia valiku rakendusi.

Steviosiidi eelised

1. madal kalorites

Stevia on madala kalorsusega magusaine, mis tähendab, et see ei sisalda erinevalt suhkrut, millel on umbes 4 kalorit grammi kohta. See tähendab, et stevia kasutamine suhkru asemel võib aidata vähendada üldist kalorite tarbimist, mis võib olla kasulik kaalukaotuseks või kehakaalu haldamiseks.

2. veresuhkru tase

Stevia ei tõsta veresuhkru taset, mis võib olla kasulik diabeediga inimestele või neile, kes üritavad veresuhkru taset hallata. Stevia regulaarne kasutamine aitab reguleerida veresuhkru taset, käivitades kehas glükagooni vastuse.

3. antioksüdantsed omadused

Stevia sisaldab lehtede komponente, mida nimetatakse steviosiidideks ja rebaudiosiidideks, mis on leitud teie keha antioksüdantide süsteemi toetavaks.

4. treening

On näidatud, et stevia aitab veresoonte veresooni laiendada ja vähendada vastupidavust verevoolu suhtes.

5. Suu tervis

Stevia on suuõõne tervisele kasulik. Uuringud näitavad, et see ei soodusta hammaste lagunemist.

6.

Stevia on Stevia taime lehtedest saadud looduslik magusaine, erinevalt keemiliselt toodetud kunstlikest magusainetest.

Mõned steviosiidi omadused

1. magusus ja maitseomadused

Steviosiidi magusus on umbes 300 korda suurem kui sahharoosi ja maitse sarnaneb sahharoosiga. Mitme magusus on vähenenud ja sellel on pisut mõru maitse. Steviosiidi magusus külmade jookide korral on suurem kui sama steviosiidi kontsentratsioon kuumades jookides.

2. Soojustakistus

Steviosiidil on hea soojustakistus ja selle magusus jääb 2 tundi alla 95 kraadi kuumutamisel muutumatuks; Kui pH väärtus on vahemikus 2,5 kuni 3,5 ja steviosiidi kontsentratsioon on 0. 05%, saab seda kuumutada 80 kraadi kuni 100 kraadi 1 tund. Steviosiidi jääkmäär on umbes 90%.

3. Steviosiidi lahustuvus

Steviosiid lahustub vees ja etanoolis jne, kuid ei lahustu orgaanilistes lahustites nagu benseen ja eeter. Mida suurem on rafineerimise aste, seda aeglasemad lahustumise kiirus vees. Lahustuvus vees toatemperatuuril on umbes 0. 12%.

4. bakteriostaas

Steviosiidi ei assimileeru ega käärista mikroorganismid, muutes selle antibakteriaalseks, mis muudab selle farmaatsiatööstuses laialdaselt kasutamiseks.

Kust saab osta kvaliteetset steviosiidi?

Tavaliselt tsiteerime 24 tunni jooksul pärast teie päringu saamist (välja arvatud nädalavahetus ja pühad). Kui teil on hinna saamiseks väga kiire, saatke meile e -kiri või võtke meiega ühendust muul viisil, et saaksime teile pakkumist pakkuda.