Vanillikaunade sortide hulka kuuluvad peamiselt bourbon vanill ja Tahiti vanill, mida esindavad vastavalt Madagaskari vanill ja Tahiti vanill.
Vanilje õitsemiseks ja vilja kandmiseks kulub kolm aastat ning õitsemise perioodil. Vanilliõied on tolmeldamiseks saadaval vaid kuus lühikest tundi ja nende õnnestumiseks on vaja käsitsi tolmeldada. Värskelt korjatud kaunad vajavad töötlemist aromaatse tehnoloogiaga ning kuna Vanill nõuab pikki tunde ja käsitsi töötlemist, on selle hind alati kõrge olnud. Praegu on ainult 1-5 protsenti turul olevatest vaniljemaitselistest toitudest pärit looduslikust vanillist. Iga vanilliõie eluiga on vaid üks päev ja looduslikus keskkonnas võib vilja kanda vaid kümnendik õitest. 600 vanilliõiest saab teha ainult 1 kg vaniljekaunaid.
Vanilli turuhind on olnud tippude ja madalseisude perioodil, mille põhjuseks on peamiselt poliitilised segadused, halb ilm, looduslikud kahjurid jms, mis tõid kaasa hinnatõusu, ja tõusis isegi jahmatava 500 dollarini kilogrammi eest. Loomulikult on vaniljesaak olnud hea, samuti on turuhind langenud ja püsinud stabiilsena.
Vanill toob magusa aroomi, mis ühtlasi tasakaalustab ja pärsib mõrkjust ja happesust. Milline näeb välja kvaliteetne vaniljekaun?
Välimuselt on vaniljekaun merevaigukollane või tumepruun, sügavate kortsudega pinnal, läikiv, pehme, 18-20 cm pikk. Vanillikaunade kaks peamist sorti on Bourbon vanill ja Tahiti vanill, mida esindavad vastavalt Madagaskari vanill ja Tahiti vanill.
Kuidas valida parima kvaliteediga vaniljekaune?
1. Ära korja hallitanud. Kui kaunasid ei ladustata õigesti, on lihtne hallitust tekitada ja hallitust tekitada. Sageli ilmub see vaniljekauna otsa, puuvillataoline aine, mis on sissesuumimisel lühikarvaline.
2. Ära vaata ainult vaniljekaunade pikkust. Vanillikaunade kaubanduslik väärtus on loomulikult seda pikem, seda parem, kuid see põhineb kindlal alusel, st kaunade tüübil, niiskusesisaldusel (niiskusel) ja sellel, kas need on lihavad ja ümarad. Bourbonit ja tacitettet ei saa omavahel võrrelda. Sama tüüpi võrreldakse sama tüübiga. Vanillikaunad tuleks valida nii, et pind oleks teatud läikega, täidlane, niiske ja läikiv. Ärge valige pinda, mis pole rasvane, mitte lihav, kuiv ja tasane ning tundke end kõhnana.
3. Kui vaniljekauna otsas on lumehelveste moodi pikkade jääkristallide kobar, on see märk tippkvaliteediga vaniljekaunadest.
Vaniljeubade tõhusus ja mõju
1. Täiendage toitumist
Kõrge toiteväärtuse tõttuvaniljekaunade pulber, see ei sisalda mitte ainult suures koguses lenduvaid õlisid ja aromaatseid aineid, vaid ka rikkalikult vitamiine, polüsahhariide ja mitmesuguseid inimkehale kasulikke aminohappeid. Inimesed saavad vaniljekaunades sisalduvaid rikkalikke toitaineid omastada võimalikult kiiresti pärast nende söömist, võivad soodustada keha ainevahetust, samuti parandada inimese füüsilist vormi ja parandada inimeste tervise taset ning sellel on väga positiivne mõju inimeste tervise säilitamisele.
2. Eelroog ja seedimine
Vaniljekauna ekstrakt on tervislik koostisosa, mis võib söögiisu tekitada ja toidust välja jätta. Selles sisalduv lenduv õli ja aromaatsed ained võivad pärast inimkehasse imendumist kiirendada sülje ja maomahla eritumist. See paneb inimesed tundma isu ja võib tõhusalt suurendada inimeste söögiisu. Inimese isukaotuse ennetamiseks ja leevendamiseks võivad vaniljekaunaekstraktis sisalduvad toimeained pärast inimkehasse sattumist kergelt mao tööd stimuleerida, soodustada seedetrakti motoorikat, parandada nende seedimist ning kiirendada nende seedimist ja toidu imendumist organismis. Inimkeha.
3. Ilu efekt
Vaniljekauna ekstraktil on ka suurepärane iluvõime. Pärast seda, kui inimesed on selle eeterlikuks õliks puhastanud, saab seda otse nahapinnale kanda, mis võib eemaldada naha pinnalt tundlikud bakterid ja seened ning takistada akne ja vistrike tekkimist. Kosmeetika võib ka pärast pealekandmist õrna nahka toita, ennetada kortsude teket ning hoida inimese naha sileda, õrnana ja nooruslikuna.
4. Rahustage ja rahustage närve
Rahustavad ja rahustavad meelt ning reguleerivad inimese emotsioone on ka vaniljekauna ekstrakti pulbri oluline mõju. Selle puhastatud eeterlike õlide kasutamine aroomiteraapias võib anda inimestele sügava keha- ja vaimutunde ning lõõgastumine parandab inimeste enesetunnet niipea kui võimalik. Lisaks kasutavad inimesed seda vannivee keetmiseks või jalgade leotamine võimaldab kehal omastada mõningaid toimeaineid, mis võivad keha ja vaimu lõdvestada ning soodustada füüsilist taastumist. Sel juhul vähenevad või kaovad kiiresti inimese väsimuse sümptomid.
