Toote ülevaade
Musta küüslaugu ekstrakt on valmistatud värskest küüslaugust läbi pika fermentatsiooni- ja oksüdatsiooniprotsessi. Protsess, mis jätkab kääritamist pehmetes, niisketes ja kuumades tingimustes, toodab hulgaliselt aktiivseid koostisosi, nagu S-allüültsüsteiin (SAC) ja polüfenoole, mis muudavad musta küüslaugu antioksüdantsemaks, põletikuvastasemaks, immunomoduleerivamaks ja südame-veresoonkonna tervist edendavamaks kui tavaline küüslauk. .
Toote funktsioon
Küüslaugu kuumtöötlus mustaks küüslauguks, inimkehasse kergesti omastatav. Must küüslauk sisaldab rikkalikult funktsionaalseid komponente, nagu polüfenoole, väävlit sisaldavaid ühendeid, mustataolisi essentsi jne. Nende ühendite koosmõjul täidab must küüslauk võimsamaid bioloogilisi funktsioone kui värske küüslauk.
1 Antioksüdatsiooni- ja vananemisvastane toime
Antioksüdantne aktiivsus on musta küüslaugu kõige silmatorkavam omadus. Mustal küüslaugul on kõrge DPPH vabade radikaalide, ABTS katioonsete vabade radikaalide, ·OH ja eemaldav toime, et mängida antioksüdantset rolli. Musta küüslaugu antioksüdantse võime suurendamine on tihedalt seotud uute antioksüdantsete ühendite tootmisega. Musta küüslaugu töötlemisel mängis antioksüdatsioonivastaste omaduste paranemisel tõhusat rolli polüfenoolühendite (sh flavonoidide), -karboliinalkaloidide, 5-HMF, melaniini ja teiste ainete suurenemine või tootmine.
Mustas küüslaugus sisalduvat allitsiini saab kombineerida lipiididega ja kombineeritud tootel on sama funktsioon kui E-vitamiinil, see tähendab vananemisvastane ja ateroskleroosi ennetamine; Allinaasil ja selle etanooliekstraktil mustas küüslaugus on ka teatud vananemisvastane toime. Mustas küüslaugus sisalduv tsüstiin võib soodustada rakkude proliferatsiooni ning sellel on detoksifitseeriv ja kaunistav toime. Must küüslauk on rikas germaaniumi poolest, millel on hea vananemisvastane toime.
2 Antibakteriaalne ja põletikuvastane toime
Allitsiinil ja propüleensulfiidil on mustas küüslaugus ilmne bakteritsiidne toime ja neil on laia spektriga antibakteriaalne toime. Lisaks on mustas küüslaugus leiduvatel komponentidel ja leostuslahusel ilmselge pärssiv või surmav toime mitmesugustele patogeenidele. Minimaalsed inhibeerivad kontsentratsioonid (Staphylococcus aureus ja Escherichia coli) olid oluliselt vähenenud ning neil ilmnes aditiivne ja sünergistlik toime.
3 Vererõhu, vere lipiidide ja veresuhkru reguleerimine
Elatustaseme paranemisega on järk-järgult esile kerkinud "kolme kõrge" probleem ja sellest on saanud inimeste "tapja number üks". Uuringus leiti, et must küüslauk vähendab vererõhku, vere lipiide, veresuhkrut ja nii edasi.
Mustal küüslaugul on märkimisväärne mõju veresuhkru alandamiseks, silmapaistvad eelised, kõrvaltoimete puudumine ja tugev antioksüdantne võime, mis võib ära hoida diabeedi tüsistusi ning on üks esimesi hüpoglükeemiliste ravimite valikuid.
4 Vähi- ja kasvajavastane toime
Uuringud on näidanud, et mustal küüslaugul on ka kasvajavastane toime, must küüslauk maovähi, maksavähi, kopsuvähi, leukeemia, rinnavähi ja käärsoolevähi ning teiste vähivormide puhul on näidanud suurepärast terapeutilist toimet in vitro ja in vivo.
Musta küüslaugu väävliühendites on S-allüültsüsteiinil (SAC) ja S-allüülsulfhüdrüültsüsteiinil suur vähivastane roll, lisaks muudab musta küüslaugu töötlemine küüslaugus sisalduva valgu aminohapeteks, soodustab inimese imendumist, parandab inimese seisundit. immuunsus, pidurdavad väsimust, vähivastasel on teatud roll. Seleenil, germaaniumil ja teistel mustas küüslaugus leiduvatel mikroelementidel on samuti oluline vähivastane toime.
5 Kaitsev toime maksale ja südamele
Olenemata sellest, kas see on in vitro või in vivo, on mustal küüslaugul kõrgem antioksüdantne ja põletikuvastane toime kui küüslaugul, mis võib mängida teatud kaitsvat rolli maksas ja südames. Must küüslauk on rikas SAC-i ja polüfenoolide poolest, mis võivad mängida müokardi kaitsvat rolli, tekitades isheemia reperfusiooni ajal koronaararteritele diastoolset toimet ja hoides ära isheemia reperfusioonist põhjustatud müokardi kontraktiilsuse vähenemise.
6 Immuunsuse suurendamine
Keha immuunfunktsioon saavutatakse lümfotsüütide, monotsüütide ja teiste seotud rakkude ning nende saaduste koosmõjul. Mustas küüslaugus sisalduv rasvlahustuv lenduv õli võib märkimisväärselt parandada makrofaagide fagotsüütilist funktsiooni organismis ja tõhustada immuunsüsteemi rolli. Samas, kuna valk muundub töötlemise käigus aminohapeteks, võib see tõhusalt parandada ka inimkeha immuunvõimet. Suurenenud C-vitamiini tase võib samuti tõsta organismi immuunsust.
Kasutusalad
Tervislik toit: Musta küüslaugu ekstrakt on rikas antioksüdantide poolest, nagu S-allüültsüsteiin (SAC), millel on raku tugevdamine, vastupidavuse paranemine, väsimuse, vere lipiidide reguleerimise ja põletikuvastase toimega toime. Seetõttu saab seda paljudel juhtudel kasutada tervisetoidus, et aidata reguleerida keha tervist, eriti südame-veresoonkonna tervist, immuunsüsteemi tugevdamist ja muid erinevaid tooteid.
Funktsionaalsed joogid: Musta küüslaugu ekstrakti saab kasutada ka lisandina funktsionaalsetes jookides, et parandada jookide mõju tervisele, tugevdada rakkude funktsiooni ja võidelda nõrkuse tagajärgedega. Jooki saab kasutada energia tõstmiseks, meeleolu reguleerimiseks ja vastupanuvõime suurendamiseks.
Ilu- ja nahahooldustooted: Antioksüdandid on üks musta küüslaugu ekstrakti aktiivsetest koostisosadest, mis võib võidelda vabade radikaalide kahjustustega ja aeglustada vananemist. Seetõttu kasutatakse seda ilu- ja nahahooldustoodetes, et aidata vähendada peeneid kortse ja säilitada naha elastsust. Lisaks on mustal küüslaugul eriline valgendav toime, mis sobib valgendavate toodetega.
Vananemisvastased tooted: musta küüslaugu ekstraktil on tugev antioksüdantne toime, mis sobib eriti hästi vananemisvastase valemi väljatöötamiseks. Selle koostisosad võivad neutraliseerida vabu radikaale, aeglustada rakkude vananemist, parandada oluliselt naha kvaliteeti ja tõsta keha üldist elujõudu.
Und parandavad tooted: Musta küüslaugu ekstrakt võib aidata parandada puhkuse kvaliteeti ning vähendada stressi ja ärevust. Seda saab kasutada ka und toetavate toodete toimeainena, et veelgi parandada puhkuse kvaliteeti ja vähendada stressist tingitud uneprobleeme.
Tehke kokkuvõte
Pärast küüslaugu töötlemist mustaks küüslauguks toodetakse S-allüültsüsteiini (SAC) ja polüfenoole, mistõttu on must küüslaugu toiteväärtus ja tõhusus kõrgem kui küüslaugul. Mustal küüslaugul on antioksüdantne, vananemis- ja mälu- ning närvisüsteemi kaitsev toime, aga ka vähivastane, põletikuvastane, allergiavastane, hüpoglükeemiline, maksa- ja südamekaitse. Uue tervisetoiduna on must küüslauk muutumas üha populaarsemaks ning turuväljavaade areneb hästi.
