Uusimad tooted
Võta meiega ühendust
- Tuba 1204, Vanke Huizhi Keskus, Yanta Piirkond, Xi'an Linn, Shaanxi, Hiina
- Chriswang@sheerherb.com
- +86 132 8987 3310
Capsicum oleoresin
CASi nr: 8023-77-6
Hinne: toiduklass
Kasutusala: toidulisand, funktsionaalsed katted
Puhtus: 1%-40%
SHU: 150,000 SHU- 6,000,000 SHU
MOQ: 1 kg Lahustuvus: vees/õlis lahustuv
Pakend: 1kg, 5kg, 10kg, 25kg/pudel
Kõlblikkusaeg: 24 kuud
Näidis: saadaval
Kirjeldus
Toodete kirjeldus
Capsicum on aktiivne komponent tšillipiprades, mis kuuluvad perekonda Capsicum. See ärritab imetajaid, sealhulgas inimesi, ja tekitab põletustunnet igas koes, millega see kokku puutub. Paprikat ja mitmeid sarnaseid ühendeid nimetatakse kapsaitsiinoidideks ja neid toodavad tšillipipar sekundaarse metaboliidina, tõenäoliselt teatud taimtoiduliste ja seente tõrjevahendina. Puhas paprika on hüdrofoobne, värvitu, lõhnatu, kristalne kuni vahajas ühend.
On kahte tüüpi paprika õlivaiku, üks on õline paprika ekstrakt ja teine on veepõhine paprika ekstrakt. Capsicum õlivaik on viskoosne oranžikaspunane vedelik, millel on puhas maitse, stabiilne jõudlus, kõrge vürtsikuse sisaldus ja mida saab õlis hästi dispergeerida. Seda kasutatakse laialdaselt erinevate vürtsikate toitude maitsestamisel või toorainena toiduainetehastes.
|
Õlis lahustuva oleoresiini spetsifikatsioonid |
SHU |
|
1% |
150,000 SHU |
|
3.30% |
450,000 SHU |
|
6.6% |
1, 000, 000 SHU |
|
10% |
1500,000 SHU |
|
13% |
2, 000, 000 SHU |
|
20% |
3, 000,000 SHU |
|
40% |
6, 000, 000 SHU |
Toote spetsifikatsioon
|
Üksused |
Standardid |
Tulemused |
|
Füüsiline analüüs |
||
|
Kirjeldus |
Oleoresin Capsicum |
Vastab |
|
Analüüs |
Kapsaitsiin 40% (HPLC) |
40.23% |
|
Võrgusilma suurus |
Oleovaik |
Vastab |
|
Tuhk |
Väiksem või võrdne 5.0% |
2.85% |
|
Kaod kuivamisel |
Väiksem või võrdne 5.0% |
2.65% |
|
Keemiline analüüs |
||
|
Heavy metal |
Vähem või võrdne 10,0 mg/kg |
Vastab |
|
Pb |
Vähem või võrdne 2.0 mg/kg |
Vastab |
|
Nagu |
Vähem või võrdne 1.0 mg/kg |
Vastab |
|
Hg |
Vähem kui 0,1 mg/kg või sellega võrdne |
Vastab |
|
Mikrobioloogiline analüüs |
||
|
Pestitsiidide jäägid |
Negatiivne |
Negatiivne |
|
Plaatide koguarv |
Vähem kui 1000 cfu/g või sellega võrdne |
Vastab |
|
Pärm ja hallitus |
Vähem kui 100 cfu/g või sellega võrdne |
Vastab |
|
E.coil |
Negatiivne |
Negatiivne |
|
Salmonella |
Negatiivne |
Negatiivne |
Toodete rakendus
● Toidu lisaained
Sobib vürtsikaks toiduks, vürtsikaks maitsestamiseks, kiirnuudlite maitsestamiseks, hapukurgiks, sinepiks jne.
● Funktsionaalsed katted
Seda saab kanda laevakerele, et vältida vetikate ja mereorganismide kinnitumist. Seda saab kanda kaablite ja puidu pinnale, et vältida rottide söömist. Praegu on Hiinas selles valdkonnas kasutatud kunstlikku kapsaitsiini.
Ju gjithashtu mund të pëlqeni
