Matcha pulber

Tootekirjeldus

 

---

Matcha on ülipeen pulber, mis on saadud teelehtede sügavtöötlemisel, võttes arvesse tee joomise ja söömise eeliseid, mistõttu on selle toiteväärtus ja tervisekaitseline väärtus kõrgem kui teelehtedel. Matcha muudetakse "joomisest teest" "tee söömiseks", mis säilitab 100% rohelise tee toitaineid ja farmakoloogilisi komponente ning kasutab täielikult ära rohelise tee kiudaineid, aktiivseid polüsahhariide ja muid aineid.

Matcha pulber säilitab teelehtedes rohkem kui 500 komponenti, sealhulgas 5 peamist toitainet: valk, rasv, suhkur, vitamiinid ja mineraalid. See on rikas inimkeha jaoks vajalike toitainete ja mikroelementide poolest. Selle peamised komponendid on tee polüfenoolid ja kofeiin. , vabad aminohapped, klorofüll, valk, aromaatsed ained, tselluloos, vitamiin C, A, B1, B2, B3, B5, B6, E, K, H jne, mikroelemendid kaalium, kaltsium, magneesium, raud, naatrium, tsink, Seleeni ja fluori on ligi 30 liiki.

Matcha kvaliteedi ja klasside võrdlus

 

---

Ceremonial Grade: tseremoniaalne hinne on kõrgeima kvaliteediga matcha kõige hoolikamalt kasvatatud pungadest ja lehtedest. tseremoniaalsed klassid pööravad töötlemisel kõige rohkem tähelepanu detailidele, et saada värskeima, õrnema maitsega ja pehmeima jahvatatud matcha. Tseremoniaalne klass on mõeldud eksklusiivseks kasutamiseks, ilma muude magusainete või lisanditeta, et tõeliselt nautida ja hinnata soovitud maitset. (Soovitada võib AAA ja kõrgemaid spetsifikatsioone)

 

Kulinaarne klass: kulinaarse kvaliteediga matcha on tugevama, kokkutõmbava maitsega ja seda saab kombineerida teiste koostisosadega, millega see on seotud. See matcha võib sisaldada jahvatatud lehti, millel on veel mõned varred ja sooned, see võib olla pisut tuhmim kui tseremoniaalne sort ja võib sageli sisaldada mitmest allikast pärit matcha pulbrit. Tegelikult on see suurepärane matcha segu piimalatte või kangete alkohoolsete jookide kokteili jaoks. Seda tüüpi matcha on ka veidi odav, nii et toiduvalmistamise koostisosana varumine on soodsam Soovita A ja AA

3000 võrgusilma	Ülipeen jook matcha, kodumaine tipptasemel matcha, erkrohelist värvi, ilmselge merevetikamaitsega, tugeva tee lõhnaga, puudub kibedus, sobib kõrgekvaliteediliste matcha toodete väljatöötamiseks jookide jaoks
2000 võrgusilma	Värvus on tumeroheline, merevetikamaitse on ilmne, vahajas tunne on tugev ja kibedus on kerge.
1000 võrgusilma	Värvus on tumeroheline, mõrkjus ja kokkutõmbumine on veidi heledamad kui 500 silma omal, nõrga vetikalõhnaga ja aroom on selge.
800 silma	Värvus on roheline, mõru ja kokkutõmbava maitsega, roheline ja kleepuv ning tee lõhnaga; hind on odav ja kõige kuluefektiivsem

Matcha pulber on madala temperatuuriga jahvatatud pulber

K: Mis vahe on lahustuva teepulbri ja jahvatatud teepulbri vahel?

Tee, söök ja jook: nende kahe meisterlikkus on erinev.

Tavaline lahustuv teepulber valmistatakse teelehtede leotamisel ja seejärel leotusvedeliku pulbriks valmistamisel. Selles sisalduv tee endoplasma on osa endoplasmast, mida saab vees lahustada, seega on selle kasutamine läbipaistvates jookides väga kasulik, kuna ei teki sademeid ja joogil ei ole hägune tunne.

 

Jahvatatud teepulber on toorete teelehtede jahvatamisel valmistatud pulber. Algupärasele Leafi teele on teatud nõuded, sest tee sisemine aine on pärast pulbriks valmistamist põhimõtteliselt terve. Karastusjookide kasutamisel tekib paratamatult sademeid ja see ei sobi läbipaistvusnõuetega jookidele. Kuid selle maitsekihilisus ja kindel maitse on lahustuvale teepulbrile kättesaamatud. See võib hästi kajastuda küpsetistes, magustoitudes, tahketes jookides ja muudes toitudes.

Toote rakendus

 

---

Matcha säilitab suurimal määral rohelise tee algse loodusliku roheluse ning toite- ja farmakoloogilised komponendid, millel on tugev pinna adsorptsioon ja afiinsus, tahke aroom ja hea suspensiooni stabiilsus. Lisaks otsesele joomisele toiteväärtuse parandajana kasutatakse aineid ja looduslikke värvaineid laialdaselt vedelates jookides, tahketes jookides, külmutatud toidus, küpsetatud toidus, kommides, tarretistes, nahahooldustoodetes, tervishoiutoodetes, toiduainetes ja paljudes muudes valdkondades.

Pakendamine